Bonjour la biologie :
Grâce à l'azote prêtée par les mycéliums des champignons symbiotiques, des plantes fabriquent de la chlorophylle ( feuille verte) pour faire des sucres issus de la photosynthèse. Et à l'automne, quand les plantes jaunissent, l'azote retourne dans les racines et les mycéliums symbiotiques.
Si vous coupez ces plantes (herbes ou branches) quand elles sont encore verte, vous faites un vol d'azote à la plante (et aux symbiotiques). La plante devra redemander de l'azote aux mycéliums qui vont la chercher dans le sol. Et à force de le faire plusieurs fois dans l'année, l'herbe et les plantes poussent moins vite, sont moins verte, sont plus sensibles aux maladies, ... car il n'y a plus d'azote dans le sol.
Pour avoir des sols riches en azote : laisser les feuilles jaunir, déposer des matières organiques fraîches sous une fine couche de boue (comme les vers de terre), ne pas arroser aux pieds des plantes, ne jamais labourer, ne pas couvrir la terre de bois. FALD.
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