19e arrondissement / Culture et patrimoine Restauration d'un futur lieu de l’alimentation durable

Commentaires

• J

  James Posted on 08/10/2025 18:27

  Génial!!!
  Force et houblon

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• M

  matteo Posted on 04/10/2025 18:07

  Enfin une beau projet qui va mettre de la vie et du savoir faire artisanal dans notre quartier

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• P

  Pauline Posted on 24/09/2025 09:17

  Super projet

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• F

  Florence Posted on 23/09/2025 13:35

  Un magnifique projet !

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• C

  Catherine Posted on 22/09/2025 11:44

  Bravo

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• G

  Gilles Posted on 21/09/2025 12:30

  On manque de lieux tels que celui dessiné par ce projet, qui nous rassemble lorsque la tendance est à l'éclatement, qui nous lie lorsque tout nous pousse à individualiser nos parcours.
  Ceci est un incubateur de bien-être, un accélérateur d'émancipation !

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• A

  Aida Posted on 18/09/2025 14:37

  Superbe démarche !

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• C

  Chloé Posted on 18/09/2025 08:47

  Super projet !

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• D

  Dora Posted on 17/09/2025 12:21

  On connaît la Brasserie et son tenancier Edward ! On croit en ce projet à Mille pour cent !!!

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• S

  Sarah Posted on 16/09/2025 21:53

  Fan de la première heure, pour nos premiers amours mousseux et l'engagement commun pour une bière militante, Brasserie de l'Être : Fééééééééoooooonnnnnnnnnnnnn !!!!!

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• F

  François Posted on 16/09/2025 16:10

  Une très belle idée !
  De plus portée par une brasserie locale avec un bel esprit !

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• S

  Sarah Posted on 16/09/2025 15:55

  Superbe Projet !
  

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• G

  Gael Posted on 16/09/2025 14:05

  Total soutien!

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• F

  Fabio Posted on 16/09/2025 11:59

  Super projet ! Et super équipe pour le mener à bien

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• A

  Aymeric Posted on 16/09/2025 09:41

  Les personnes idéales pour ce projet, evidament la brasserie de l'être!

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• H

  Hélène Posted on 15/09/2025 18:53

  Bravo pour ce beau projet !!

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• A

  Anissa Posted on 15/09/2025 14:44

  Ce projet va permettre de continuer à dynamiser le 19ème, quartier familial et mixité sociale.

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• J

  Jean-françois Posted on 15/09/2025 12:14

  Quand t'entends Paris XIXème il y à Brasserie de l'Étre qui va avec.

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• S

  Sophie Posted on 15/09/2025 09:46

  On fait confiance à la Brasserie de l’Etre !! Toujours des bonnes idées et des beaux projets.
  Hâte de voir, encourager, participer à la suite de vos aventures !

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• C

  Charlotte Posted on 13/09/2025 12:38

  Beau projet à soutenir !

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• L

  Laurence Posted on 13/09/2025 11:18

  Chouette idée ! Il faudrait beaucoup plus de projets de ce type à Paris ( et ailleurs !)

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• M

  Marianne Posted on 12/09/2025 14:35

  La brasserie de l’être est un super projet qui est déjà implanté depuis longtemps dans le 19e. Il est crucial de faire en sorte que ce genre d’initiative puisse bénéficier d’un soutien pour pérenniser son ancrage local

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• F

  François-Xavier Posted on 12/09/2025 13:00

  Il est important qu'il reste à Paris des activités locales et durables

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• I

  Isabelle Posted on 11/09/2025 21:10

  La brasserie de l'être a l'air sympa. Le brasseur sur leur site a une bonne tête mais bon la bière pour moi ce n'est pas vraiment de l'alimentation durable. Le titre est à mon sens trompeur. On imagine plutôt des jardins partagés, des fruits ou des légumes et non de l'alcool. (je n'ai rien contre la bière et j'en bois mais ce n'est pas de l'alimentation).

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• D

  Dominique Posted on 09/09/2025 13:52

  pas d'accord pour subventionner une société privée avec des fonds publiques

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• J

  Jean-Pierre Posted on 09/09/2025 13:21

  Conserver une brasserie locale et de qualité

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• W

  Wanda Posted on 09/09/2025 12:36

  Je ne vois pas l'impact pour les habitants de l'arrondissement, au-delà de l'intérêt pour l'association. De plus, le coût est excessif.

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• A

  Antoine Posted on 08/09/2025 17:56

  Relocaliser la production, valoriser le terroir parisien et penser ensemble une alimentation durable.

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• M

  Mattis Posted on 08/09/2025 16:48

  Super projet, la brasserie est une pépite du 19e !

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• A

  Ambre Posted on 07/09/2025 19:26

  Une brasserie incontournable, une collaboration essentielle entre divers acteurs de l’Economie sociale et solidaire. Paris en a besoin !

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• N

  Nicolas Posted on 07/09/2025 18:34

  indispensable
  ;-)

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• M

  Marion Posted on 06/09/2025 20:23

  Une super brasserie conviviale et indépendante qui mérite de trouver son lieu à Paris !

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• J

  Judith Posted on 06/09/2025 13:24

  Très bon projet!!!
  Comme Christophe, je trouve formidable l’idée d’ouvrir une brasserie de la langue française de quartier.

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• L

  Lorraine Posted on 06/09/2025 13:05

  Super projet de relocaliser la production de bons produits locaux et de valoriser le terroir parisien !
  Et c'est très important d'avoir des espaces de réflexion sur l'alimentation durable et locale, avec les habitant.es du 19e mais aussi pour faire bouger les politiques publiques sur ces sujets. Coup de coeur !

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• P

  Pierre Posted on 05/09/2025 18:20

  Projet engagé génial pour le quartier, pour les habitants et pour le territoire !

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• F

  Frédéric Posted on 05/09/2025 14:51

  Ce projet est génial !

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• G

  Grégory Posted on 05/09/2025 14:16

  très bonne idée, il faut produire localement !

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• F

  Francois Posted on 05/09/2025 14:01

  C'est une magnifique idée qui contribuerait à relocaliser des activités de production et à accueillir des initiatives de l'ESS bénéfiquex aux habitants du quartier et à tous les parisiens

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• C

  Clémentine Posted on 05/09/2025 12:04

  A fond avec vous !!

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• F

  Frederik Posted on 04/09/2025 23:10

  Super projet comme tout ce qu’entreprend la Brasserie de l’Être

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• M

  Marie-Céline Posted on 04/09/2025 22:13

  Bravo ! Un projet porteur de sens, qui allie savoir-faire local, partage et engagement pour une alimentation durable. Une belle initiative pour renforcer le lien entre producteurs, habitants et acteurs de l’économie sociale et solidaire.

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• J

  Jean Posted on 04/09/2025 12:42

  Super projet ! Depuis qu'elle existe, j'ai toujours vu la Brasserie de l'Être fédérer autour d'elle des personnes et de supers projets autour de l'idée de la production locale, du savoir faire des artisan-e-s, de l'entraide et de la bière bien sûr !

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• C

  Christophe Posted on 02/09/2025 14:21

  Loin de moi l'idée d'un quelconque jeu de mots laid, mais je suis à 100% pour une brasserie de l'Être moderne. D'ailleurs ne dit-on pas que l'Être et à boire sont les deux principaux auxiliaires de notre belle langue ? Et que faire d'une langue sans palais ? Alors oui à cette vision chaleureuse et durable et permettons à ce magnifique projet d'exister.

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• D

  Delphine Posted on 02/09/2025 14:21

  La brasserie de l'être me semble le projet idéal sous tous points de vue (écologique, créatif, économique, humain, riche déjà d'une longue expérience ) ce lieu lui ira sur mesure, j'en rêve déjà ! Le 19 ème et Paris n'en seront que grandis !

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• J

  Jean-Pierre Posted on 01/09/2025 08:35

  Le 19ème arrondissement sans la brasserie de l'Être ne serait plus le 19ème arrondissement. Pour continuer de nous régaler de leurs bières, il faut que la brasserie reste dans ce quartier.

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• B

  Benoît Posted on 31/08/2025 17:11

  Comme le dit si bien Marc "La Brasserie de l'Être est devenue un acteur incontournable de l'ESS dans le 19ème, et à Paris. Elle déménage, de quelques centaines de mètres, pour mieux être à votre service. Pour une bière survoltée, soutenons ce projet !" Mais j'aurais pu copier n'importe quel autre commentaire ils sont tous très bien et et justes !

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• Y

  Yves Posted on 30/08/2025 18:15

  La Brasserie de l’Être n’est pas une simple brasserie artisanale, c’est un acteur engagé de l’Économie Sociale, Solidaire et Écologiste. Son projet transforme un lieu en espace vivant, ouvert à l’expérimentation, à la transmission, à la production locale et aux circuits courts. Une démarche cohérente avec les enjeux d’aujourd’hui : inclusion, sobriété, coopération. Ce projet inspire — et il mérite de voir le jour ici, à Armand Carrel.

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• P

  Pierre Posted on 27/08/2025 20:02

  La brasserie de l'Être allie bonnes bières et engagement social. Transformer ce bâtiment en un lieu mixte va dans ce sens et je suis persuadé de sa réussite.
  Au delà de mon envie personnel de leurs bières, notre cave à bières a également besoin d'acteurs et d'actrices engagé·es pour montrer que la bière est aussi une aventure humaine. La brasserie de l'Être fait partie de ce cercle.

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• F

  Florinda Posted on 27/08/2025 12:57

  Parigots, parigotes, préparez vos papilles: si le nom de la brasserie est fantasmagorée et métaphorique, les malts proposés eux, sont bien réels et bien riches ! La brasserie de l'Etre, c'est de la brasserie comme on l'aime: des vrais gens, le respect des cycles, de l'inventivité, de l'amour, des évènements... Un vrai lieu de vie ! Allez Edouard, on attend ?

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• E

  Erwan Posted on 27/08/2025 12:42

  La brasserie de l’Être c’est du bonheur pour tous et toutes !

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• V

  Valentin Posted on 27/08/2025 10:13

  La brasserie de l'être c'est l'une des première brasserie artisanale réellement parisienne de ces 10 dernières années. Qui a toujours porté la qualité et l'originalité. Permettre de faire revivre cette brasserie c'est redonner du sens au tissu créatif et entrepreunarial qui existe à paris et surtout dans le 19eme.

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• L

  Laetitia Posted on 26/08/2025 21:44

  Parce que la Brasserie de l'Être s'engage activement depuis 10 ans pour valoriser un artisanat d’excellence, respectueux de l’environnement et ancré dans notre territoire. La Brasserie de l’Être joue un rôle essentiel dans la dynamisation du lien social et de l’économie locale du 19e arrondissement de Paris. C’est pourquoi nous souhaitons qu'elle poursuive et amplifie cette belle aventure collective, pour que chacun puisse continuer à en bénéficier et à s’y épanouir.

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• C

  Claudia Posted on 26/08/2025 13:50

  Mon bar à bière artisanale / restaurant en SCOP travaille avec la Brasserie de l'Être depuis leurs débuts. La conjoncture est difficile pour l'artisanat, mais 1- il est inconcevable que Paris perde une bière d'aussi grande qualité, avec une aussi belle éthique, connue et appréciée de nos concitoyens, 2- c'est l'entreprise idéale pour ce projet de réhabilitation de patrimoine.

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• N

  Nhu Posted on 26/08/2025 08:43

  La Brasserie de l’Être, c’est de la bière artisanale bio, brassée à Paris avec passion. Des recettes créatives, du goût, du caractère, et toujours le plaisir du partage. Bref, une bière qui a une vraie histoire à raconter qu'il faut protéger et soutenir !

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• S

  Stanislas Posted on 26/08/2025 08:28

  Si ce projet rajoute de la vie sociale et du travail à Paris. Alors oui, il faut soutenir ce projet et lui permettre de continuer après déjà 10 ans de présence dans le 19e.

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• A

  Antoine Posted on 26/08/2025 08:18

  La brasserie de l’être est une référence est doit rester l’un des piliers du savoir faire parisien.

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• M

  Mathieu Posted on 25/08/2025 18:29

  Pour que la Brasserie de l’Être puisse continuer à faire briller le savoir parisien dans ce futir lieu emblématique... santé

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• M

  Marc Posted on 25/08/2025 12:52

  La Brasserie de l'Être est devenue un acteur incontournable de l'ESS dans le 19ème, et à Paris.
  Elle déménage, de quelques centaines de mètres, pour mieux être à votre service.
  Pour une bière survoltée, soutenons ce projet !

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• D

  Django Posted on 25/08/2025 11:28

  La Brasserie de lÊtre a toujours été un lieu et une entreprise engagée pour les bons produits, le futur, et une ville unie. Ce projet doit être soutenu et défendu, pour aller dans le sens de l'histoire !

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• P

  Pierre Posted on 25/08/2025 10:41

  Un très beau projet qui mérite de perdurer. Que vive la brasserie de l'être, elle et son identité de quartier et son bel apport a la vie de la communauté.
  Longue vie, et Féond!

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• D

  Delphine Posted on 24/08/2025 19:17

  Important autant pour le lieu que pour le savoir-faire français et parisien

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• P

  Pierre-Marie Posted on 24/08/2025 17:24

  Un projet important pour conserver a la fois une brasserie historique de la région parisienne et un lieu d'échanges.

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• P

  Perrine Posted on 24/08/2025 16:03

  Excellente Idée! Bravo pour cette super initiative de réhabiliter un bâtiment oublié pour en faire un espace utile et accueillant. C'est une magnifique démarche que creer un lieu solidaire pour toutes les communautés ! Je suis de tout coeur avec votre projet :)
  

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• H

  Hans Posted on 23/08/2025 18:44

  La Brasserie de l’Être a su concevoir un lieu de production mixte (brasserie, boulangerie et biscuiterie), un lieu de vie pour le quartier notamment via des rencontres et des événements culturels et techniques autour des thématiques de l'alimentaire mais également de la littérature et bien plus. Hâte de voir ce que cela pourrait devenir dans ce nouveau local.

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• F

  Fanny Posted on 23/08/2025 15:35

  C’est important de promouvoir le durable et le local notamment grâce a des personnes engagées qui seront ressources dans le quartier

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• J

  Jonathan Posted on 23/08/2025 15:30

  Le précédent lieu était une réussite de partage, de savoir faire et de pluralité. Nous avons besoin de davantage d’espace rassembleur pour animer nos villes dans ce même esprit solidaire et local

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